Вкусные рецепты на зиму
Главная » Выпечка » Рецепт быстрого слоеного теста «Без лишних движений».

Рецепт быстрого слоеного теста «Без лишних движений».

Считается, что сделать хорошее слоеное довольно трудно. Многие хозяйки не берутся за приготовление слоеного теста, ведь считают, что это долгая и нудная работа. Конечно, замеси его сначала, раскатай, а потом накладывай один слой, второй… Но всё можно сделать гораздо проще, всего за 10 минут. Не верите? Тогда скорее смотрите, наш рецепт, как делать быстрое слоеное тесто пошагово.



Делимся с вами процессом как приготовить слоеное тесто в домашних условиях.

Быстрое слоеное тесто.

Чтобы приготовить слоеное тесто будет нужно:

  • 200 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 100 мл сметаны
  • 350 г муки
  • щепотка соли

Как делать слоеное тесто:

Сначала положите муку на разделочную доску горкой, положите в нее размягченное сливочное масло и растирайте муку до мелкой крошки руками.

Теперь нужно отделить желток от белка. Для приготовления слоеного теста дома нам нужен будет только желток. Добавите его к тесту и все перемешайте руками.

Теперь положите 100 мл сметаны, если ее нет, то сметану можно заменить кефиром или простоквашей. Все перемешайте.

Замешиваем тесто. Оно должно получиться эластичным и мягким. Если тесто плотное, долейте еще немного сметаны, а если липнет к рукам, то подсыпьте немного муки. После положите тесто в холодильник, оно должно забыть тепло ваших рук.

Теперь, быстрое слоеное тесто готово самое время приготовить из него свой кулинарный шедевр. Самый простой вариант, что испечь из слоеного теста — это язычки. Для этого нужно лишь раскатать готовое тесто, нарезать его на треугольники. Отдельно в мисочке взбейте белок, а в другую емкость насыпьте сахар. Обмакните треугольники в белок, затем в сахар. Уложите язычки на противень и запекайте до золотистой корочки. Получается невероятно вкусно!

Такие хрустики у нас расходятся моментально, ведь получаются невероятно вкусными. А эта карамельная корочка… Однако приготовить из слоеного теста можно всё, что душе угодно: пирожки, печенье, пирог. Моя знакомая как-то готовила из этого теста курник с мясом, главное положить правильную начинку. А самая правильная та, которая нравится. Она может быть и сладкой, и мясной, и рыбной! Так что всё дело в вашей фантазии! К слову, недавно мы делились с вами рецептом ароматного лимонного пирога. А еще рассказывали, как приготовить из этого невесомого теста вкуснейшие пироги. Понравился рецепт? Обязательно делись с друзьями!

Добавить комментарий: