Вкусные рецепты на зиму
Главная » Ужин » Нежнейшие котлеты из куриного фарша на сковороде. Начинка — бомба со сливочным вкусом…

Нежнейшие котлеты из куриного фарша на сковороде. Начинка — бомба со сливочным вкусом…

Это потрясающие котлеты из куриного фарша на сковороде не зря называются «Птичье молоко». Они получаются необычайно нежными, сочными и ароматными: прямо-таки райское наслаждение! Идеально для любого ужина.

Вся хитрость в том, что куриный фарш пропитывается соками начинки и приобретает необыкновенно сливочный вкус… Это уж точно разнообразит ваше повседневное меню!

Как приготовить котлеты из куриного фарша

Чтобы сделать котлетки из куриного фарша будет нужно:

  • 500 г куриного фарша
  • 2–3 ломтика пшеничного хлеба
  • 1 луковица
  • 2 сырых яйца
  • 2 вареных яйца
  • зелень укропа или петрушки
  • 200 мл молока
  • 1/2 ст. муки
  • 100 г тертого твердого сыра
  • 20 г сливочного масла
  • соль, перец по вкусу
  • сода на кончике ножа

Котлеты из куриного фарша рецепт

1. Сначала замочите хлеб в 100 мл молока. Пропустите через мясорубку луковицу и хлеб вместе с молоком, в котором он вымачивался. Добавьте массу в куриный фарш, посолите, поперчите по вкусу и хорошо вымесите.

2. Приготовьте начинку: вареные яйца, сыр и твердое масло нужно натереть на терке, добавить к этой массе измельченную зелень, и все хорошо перемешать..

3. Возьмите небольшой кусок получившегося фарша, сформируйте из него лепешку, в середину которой положите немного начинки. Теперь соедините края и сформируйте котлетку из куриного фарша.

4. Теперь нужно кляр: для этого взбейте сырые яйца со 100 мл молока, добавьте к этой смеси муку, соду, немного соли и перца.

5. Окуните каждую котлетку в кляр и прожарьте на сковороде на растительном масле до готовности.

Эти котлеты из куриного фарша с сыром отлично сочетаются с картофельным пюре, свежими или маринованными огурчиками, любым салатом.




Куриный фарш в котлетах можно заменить на говяжий или свиной, но в этом случае нужно жарить котлеты на сковородке дольше. А можно эти котлеты запечь в духовке. Кстати, вот еще один рецепт «Царские пальчики из куриного фарша» очень нежный с сыром внутри. Скорее рассказывайте рецепт друзьям: такая вкуснятина им точно будет по душе!

Добавить комментарий: