Вкусные рецепты на зиму
Главная » Овощи » Заправки для супов на зиму в банках — вкусно, быстро и удобно!

Заправки для супов на зиму в банках — вкусно, быстро и удобно!

Частенько случается такое, что приходишь домой с работы, начинаешь готовить суп, тут выясняется, что в доме нет морковки или петрушки? Сразу начинаешь ломать голову, чтобы такого придумать. В последнее время я стала заготавливать осенью заправки для супов на зиму в банках — вкусно, быстро и удобно! Отлично хранится до весны и в холодильнике, и в подвале.



В такую суповую заправку я кладу помидоры, сладкий перец, морковь, лук, петрушку. Благодаря большому количеству соли, которое нужно класть в заготовки, даже банки стерилизовать не нужно. И солить суп тоже не надо. Очень удобно!

Овощная заправка для супа на зиму

Для заправки будет нужно:

  • 1 кг помидоров
  • 1 кг сладкого перца
  • 1 кг моркови
  • 1 кг лука
  • большой пучок укропа
  • большой пучок петрушки
  • 500 г соли

Заправка из помидор на зиму для супов готовится так:

Все овощи для заправки нужно нарезать на кубики

Всю зелень нужно мелко порубить.

К нарезанным овощам добавьте соль и все хорошо перемешайте!

Уложите заправку для супа с солью на зиму  смесь по банкам, слегка уплотняя, и закройте крышками. Соленая заправка для супа на зиму готова.

Поскольку эта заправка очень соленая, то достаточно добавить 1–2 столовых ложки в суп за 5–10 минут до готовности. Солить суп, больше не нужно! Достаточно соли в заправке! Вкусных супов и приятного аппетита!

Добавить комментарий: